door Fenna Janssens | okt 13, 2015 | Nieuws
De vrieskoude lucht in mijn longen en de zichtbare adem uit mijn mond. Het hoort bij deze tijd van het jaar en doet me beseffen dat de Indian Summer voorbij is. Zowel de kippen als ikzelf zoeken als het even kan de zon op. Terwijl de pracht van de tuin langzaam...
door Fenna Janssens | sep 7, 2015 | Nieuws
In augustus was alles in de tuin weelderig en onstuimig aan het groeien en bloeien. Zoveel schoonheid probeer je niet te temmen. Maar in september raken er toch al veel bloemen uitgebloeid. En nu het vochtiger wordt en de wind van alles omblaast, neemt de behoefte aan...
door Fenna Janssens | aug 17, 2015 | Nieuws
Dit jaar hebben we voor het eerst komkommers geteeld. Gele komkommers, die weelderig groeien. Ik denk dat we al wel 50 ontzettend smaakvolle exemplaren hebben geoogst. Normaal gaat veel van de oogst mee met cliënten, maar tja… ook qua coaching was het...
door Fenna Janssens | jul 14, 2015 | Nieuws
Van jongs af aan heeft een autarkisch bestaan mij geïntrigeerd. Dat leek me geweldig. Je eigen stroom produceren, zelf groente en fruit kweken en onafhankelijk van supermarkt of wie dan ook kunnen leven. In deze tijd van het jaar hebben we regelmatig bij het avondeten...
door Fenna Janssens | jun 9, 2015 | Nieuws
Toen we ruim zes jaar geleden met Vinca begonnen, barstten we ervan: ambitie. Twee grote lappen woeste grond omtoveren in twee tuinen. Overmoed en ambitie liggen soms dichtbij elkaar. Ik ben blij dat we er ons doorheen hebben gestreden, want het zijn nu twee prachtige...
